不管如何,這5種乾果不要買,現在清楚來得及,一定及時告訴家人,早知早好

哈哈哈哈咯 2021/07/07 檢舉 我要評論

核桃仁、瓜子、紅棗、龍眼乾、花生、松子,乾果品種那麼多,你會選擇哪幾個?

注意!品種雖多,但質量參差不齊,很容易買到劣質品,買之前一定要記住這些!

這樣的乾果不能買

糖精瓜子瓜子有綠茶的、黑糖的、奶油的、五香的、話梅的....味道濃鬱好吃,但含有的化學添加劑也不少,多吃對健康不利。

並且,一些商家為了減少成本,使用糖精鈉(糖精)和甜蜜素炒制瓜子。糖精鈉的甜度是蔗糖的400倍,但不會提供熱量,所以用量少、成本低,應用較廣泛。經常吃糖精鈉超標的食品,會增加健康隱患。

買瓜子挑原味:這種瓜子皮上的白色條紋分明,瓜子殼凹痕明顯,摸起來不會很滑膩,吃的時候有瓜子的清香,油而不膩。

霉變花生花生最容易受潮發霉,產生黃麴霉菌。變質的花生會產生一股「哈喇味」,有的黑心商家會用變質花生作為原料加工,並且添加大量的奶精和去麻粉,麻痹人們的舌頭,吃不出變質的味道。

買花生先嘗味道:有哈喇味、霉味很重的花生謹慎購買,且一次不要買太多,防止受潮變質。

漂白核桃未經漂洗的核桃外殼發黑、發黃,看起來怎麼樣!被工業雙氧水或氨水浸泡過的核桃皮變得更白,更有光澤感,這種經過化學原料處理過的核桃,吃多會引發呼吸系統疾病,導致抵抗力下降。

怎麼買核桃:

① 看。不要選擇色澤特別鮮豔,顏色偏淺,發白,特別整潔。 且核桃皮厚薄不均有很多裂縫,兩頭還有出氣孔。

② 聞。過量使用雙氧水浸泡核桃,會產生刺鼻的氣味,但由於核桃的暴露性,易揮發,一般是聞不出來的, 主要還是看它的顏色。

開心果正常的開心果,果殼偏黃,果仁為綠色,果皮呈紫紅色。



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