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不管菜板用多久,一個小動作,徹底去除異味,防止發霉乾裂,真棒
2021/08/18
2021/08/18

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都說病從口入,在我們的家中,毫無疑問,菜板肯定是最大的細菌發源地。因為,我們每天吃的東西,第一道加工都是從這裡出來的。

長期使用過的砧板,會因為各種原因,產生這樣的霉斑。

很多人認為,就算砧板不乾淨,只要切完菜後再洗一下菜就好了,但是,這樣就健康了嗎?

先來瞭解,發霉是什麼?

發霉是我們日常生活中經常可以看到的一種自然現象。

家中很多吃不完的食物,放置一段時間以後,就會出現霉變。

比如一時吃不完的蘋果,通過空氣及微生物的接觸,一段時間後就會產生霉變。有些人會將腐爛的部分削掉,吃看似「新鮮」的部分,但是微生物在新陳代謝的過程中會產生各種有害物質,我們肉眼無法觀察。

發霉的原理是霉菌旺盛生長。但主要風險不是霉菌本身,霉菌的菌絲並不可怕,洗洗擦擦把它去掉就可以了。

但是,有些霉菌可能產生黃麴霉素等霉菌毒素。很多毒素非常厲害,甚至有致癌性。

據相關新聞報導,有時會比廁所的馬桶細菌還要髒。而且霉菌還能產生色素,使筷子、菜板之類看起來發黑發綠 ,影響美觀和食欲。

菜板如何清洗?

一般的菜板材質都是木制的,因此很容就會出現刀痕,而且還容易吸水,時間一長就發霉了。而且平時怎麼刷洗都洗不乾淨,讓人十分苦惱。大多數人都不會特別在意,還會繼續使用,等髒到一定程度之後就換一塊。

但其實菜板的清理工作刻不容緩,一旦發霉就會危及健康,這是不能等待的,是在拿家人的健康冒風險,因此得趕緊想辦法來解決。用一般的清水或是洗潔精都不能很好地將菜板清理乾淨,因此需要一些小秘方。接下來就跟大家介紹幾種方法,確實很有效,趕緊來學一下吧。

首先給大家介紹一個最簡單的方法,那就是直接用生薑來清理菜板。只需要將生薑切片之後擦拭菜板就能幫它消毒殺菌,這樣即使上面會殘留一些蔬菜和肉類的汁水,也能輕易將異味清除。但是這個方法不能將它黑乎乎的地方洗乾淨,只能清除異味,因此還需要借助其他的材料。

其實菜板之所以會發霉,主要是因為有一些其他的殘餘汙漬在上面繁衍細菌,所以要做好清理工作就得將裡面的汙漬洗乾淨。可以使用白醋和小蘇打,將兩者混合之後擦在菜板上等待三五分鐘即可。

然後將菜板沖洗一下,就會看到水變得十分渾濁,這是因為汙漬都被洗出來了。小蘇打可以用來去汙,而白醋既可以軟化汙漬還可以消毒,所以兩者的清洗效果非常好。

再來給大家介紹另一種方法,可以借助食鹽和檸檬皮。食鹽除了調味之外還可以用來殺菌和摩擦,因此用來去汙也十分強效。而檸檬皮可以去除異味,並且起到清潔的作用。兩者結合就能事半功倍,還能讓菜板留有清香。

重點來了,往菜板上倒入一些油,反復塗3-4次,這樣處理後菜板就不容易發霉和開裂了。

這些用來清潔的材料都是家裡常見的,大家可以回去試一下,真的非常簡單,很容易就能將菜板上的黑東西清洗乾淨。這樣就不用經常換菜板了,而且食物也能變得更加衛生哦。

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