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買砂糖橘時,遇到這4種可別買,還好早知道,學會趕緊分享身邊人
2022/01/10
2022/01/10

喜歡吃砂糖桔的朋友,也需要掌握一些挑選砂糖桔的技巧和方法,這樣方便我們下次再去購買砂糖桔的時候,就可以一眼分辨砂糖桔的好壞、甜與不甜,果肉水分是否充足等等。那麼今天我就在文章當中來給大家分享挑選砂糖桔的4個小方法,掌握了這4個方法,就可以一眼分辨砂糖桔的好壞啦。

第一點:看顏色

一個砂糖桔它是否足夠甜,是跟它受到的光照以及吸收的營養是有關係的,一般吸收到的營養都是等同的,但是並不是每一個砂糖桔,受到的光照都是充足的。

所以我們在挑選砂糖桔的時候,也需要觀察砂糖桔的顏色,一般顏色越接近橘黃色的砂糖桔,就是受到的光照越充足的砂糖桔,這樣的砂糖桔吃起來的口感才是最鮮甜多汁又好吃的,而有一些隱藏在樹蔭裡,或者是夾縫裡的砂糖桔,外皮顏色就會呈現青綠色,那麼這樣青綠色的砂糖橘吃起來的口感就會偏酸一些,因此我們在挑選砂糖桔的時候,要首選顏色接近橘紅色的砂糖桔,那才是甜度足夠高的砂糖桔。

第二點:看果臍

其實砂糖桔也是跟橘子是同一類型的水果,所以我們在挑選砂糖桔的時候,也可以沿用挑選橘子的方法,也就是查看砂糖橘的果臍。一般砂糖橘果臍越大,就說明甜度越高,同時果臍的部分還需要凹陷進去,這樣的砂糖桔它的果肉才是比較多,水分比較足的,同時內部白色的果囊相對來說也會少一些。

而如果砂糖桔的果臍范圍小,只有小小的一個點,並且是凸出來或者是跟底部齊平的,那就是口感比較酸的砂糖橘,同時這樣的砂糖橘白色的果囊部分,也會比較多,因此我們在挑選砂糖桔的時候,也要查看底部的果臍部分,果臍范圍大,並且呈現凹陷的狀態,那就是甜度高又好吃的砂糖桔啦。

第三點:捏一捏

我們在挑選砂糖桔的時候,不需要很用力地去捏它的果肉,只需要輕輕地捏一捏,感受砂糖桔的果皮,是不是跟果肉分離,如果果皮跟果肉分離了,我們在按壓的時候就可以感受到一些縫隙,這樣的砂糖桔,一般果肉會有少部分是呈現乾癟的狀態,也就是脫水的。

而如果我們在捏的時候,發現砂糖橘的果皮比較薄,跟果肉是處于貼合的狀態,那麼就說明這樣的砂糖桔含水量是比較高,而且不容易乾癟,因此我們在挑選砂糖桔的時候,也可以輕輕地用手捏一捏,感受砂糖桔外皮的厚度,選擇果皮薄一些的砂糖桔,水分自然就會更充足。

第四點:查看果蒂

經常吃砂糖桔的朋友,也不難發現砂糖桔的果蒂部分,也是有所不同的,有一些砂糖桔的果蒂,呈現凹凸不平的狀態,而有一些則呈現比較圓滑的狀態。我們在挑選的時候要選擇果蒂部分比較圓滑呈現飽滿狀態的砂糖桔,這樣的砂糖桔才是皮薄肉多的砂糖桔。

而如果果蒂部分凹凸不平,凸起的部分非常的高,凹陷的部分又非常的低,那麼就說明這樣的砂糖桔外皮比較厚,突出的部分基本都是果皮跟果肉處于分離的狀態。而這樣的砂糖桔內部的果肉大部分都是乾癟脫水的,基本上沒有口感可言,買回家就是浪費錢了。

所以我們在挑選砂糖桔的時候,果蒂部分凹陷就不建議大家挑選了,要選擇果蒂部分比較平滑的,才是皮薄肉多果汁豐盈的砂糖桔哦。

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