新砂鍋不開鍋,再好質量也容易開裂,教你最簡便開鍋方法,不粘鍋不開裂,有效

哈哈哈哈咯 2021/08/23 檢舉 我要評論

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新砂鍋別急著使用,質量再好不開鍋也易裂,開鍋養護,使用壽命會更長。

砂鍋幾乎是我們每個百姓家庭必備的廚房炊具,很多朋友喜歡用它煲湯、熬粥、燉肉,因為它傳熱快、散熱慢、保溫能力強等特點,煲出的湯、粥香醇味美,肉質酥爛入味兒。

可是很些人買回來卻不知道該如何保養。今天小編就跟大家分享一下新砂鍋開鍋和防止開裂的小方法,快來看看吧

首先,剛買來的砂鍋當然是清洗了,拿軟布用清水將其裡裡外外都給沖洗下,「髒娃子」誰都不喜歡。

開鍋方法一:將新買來的砂鍋直接放到清水中,浸泡3-4個小時左右,讓砂鍋吸足足夠的水分。之後用浸泡過的砂鍋來煮一次米粥,煮到米粥熬成漿糊為止,然後停火讓米粥靜置自然冷卻,完全涼卻後再將米粥倒掉,最後用清水把砂鍋沖洗乾淨即可。

這樣可以吸收砂鍋的土腥味,也可以 讓米漿滲透進砂鍋堵塞細微的縫隙以及沙眼防止滲水,防止砂鍋在使用過程中爆裂,延長鍋的使用壽命哦。

開鍋方法二:用慢火慢慢地把砂鍋燒熱,然後向砂鍋裡撒幾把細鹽,接著用肥豬肉攪拌鹽來刷砂鍋的內壁,刷到肥豬肉變成渣的狀態,然後再加入水到砂鍋中燒開10分鐘左右後倒掉,最後洗淨即可。

以上兩種方法都可以進行新砂鍋的開鍋使用,而且還能有效地實現不糊鍋、不開裂,趕緊動手試試吧!

砂鍋使用小提示:

一、每次使用砂鍋之前, 必須擦乾砂鍋外面的水。煮菜時如果發現水少了,應 及時加點溫水一定不能加冷水,以免冷熱衝擊炸鍋),如果有溢出現象,可以開蓋燉煮或者在砂鍋蓋子上架一根筷子,防止砂鍋外部沾水導致炸裂。



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