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怎麼判斷獼猴桃有沒有「打激素」?教你5招,輕鬆買到健康無激素、酸甜多汁的獼猴桃,一挑一個准
2021/12/07
2021/12/07

獼猴桃被譽為是水果中的「維C之王」,為了讓獼猴桃看起來又大又圓賣個高價,很多奸商會在種植時給獼猴桃打激素,不僅不好吃,還會危害人體健康!

如何判斷你買的獼猴桃有沒有打激素?小編教3招,輕鬆避開激素獼猴桃

1、看外觀:大小適中橢圓形

並不是越大的獼猴桃越好,正常的獼猴桃大小在直徑5公分左右,如果超出太多,大機率是使用了膨大劑。並且要注意正常的獼猴桃應該是橢圓形的,如果形狀奇怪,也有可能是因為發育時間不夠,用激素催熟導致的。

2、看顏色:一面發黃一面發黑

在水果的生長過程中,向陽面和背陽面受到的光照量是不一致的,這就導致水果正反面的顏色也不一致。以獼猴桃為例,向陽面一側光照量多,顏色會轉變為黃色,而背陽面光照量少,顏色略微有些發黑。但是用詞素催熟的獼猴桃,並沒有時間完成顏色轉變,整體為青色。

3、看果臍:向內凹陷小圓形

果臍就是果樹開花結果,長出獼猴桃的起始地,自然成熟的獼猴桃,果臍比較小,是向內凹陷的圓形,用激素催熟的,果臍部分會外凸,形狀大且不規則。

4、味香量重絨毛多

知道了如何避免激素獼猴桃,還要知道如何挑選好吃的獼猴桃,同樣記住3點:第一,同樣大小選重量更大的,水分和糖分足,酸甜多汁;第二,選擇果香濃鬱的,成熟的獼猴桃會自然散發香氣;第三,選擇表皮絨毛多的,意味著剛採摘不久,比較新鮮。

5、用香蕉自然催熟

必須要提的是,完全成熟的獼猴桃不易保存,所以很多出售的獼猴桃都是8-9成熟的,此時可將獼猴桃與成熟的香蕉或蘋果放在一起1-2天,能夠自然催熟。

以上5招只要學會,輕鬆買到健康無激素、酸甜多汁的獼猴桃,趕緊記下來吧!

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