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買砂糖桔只會挑大的,難怪不好吃!牢記4個技巧,個個香甜多汁
2021/11/30
2021/11/30

砂糖桔怎麼挑?有人只會挑大的,難怪不好吃!要買到口感好的砂糖桔,要牢記4個挑選技巧,再也不怕買錯,個個都香甜又多汁,下面我給大家分享一下這幾個小技巧,快來看看吧。

技巧一,看看果皮的狀態

買砂糖桔的時候,一定不要專檢大的拿,這種做就錯了,往往越大的反而越不好吃,很可能皮厚果肉小,還可能沒什麼水分,吃起來有渣,或者這種大一些的可能根本不是真的砂糖桔,只是看起來個頭小小的,和砂糖桔相近而已,如果不懂得區分的話,就容易買錯,花了砂糖桔的錢卻沒有買到砂糖桔。

要記住先看看果皮的狀態,從兩方面著手,一是看顏色,二是觀察果皮表面。

如果果皮的顏色是橘黃色的話,那說明這個砂糖桔的成熟度很高,反之顏色很淺,這種成熟度低就不好吃,吃起來多半會酸一些,或者水分比較少。

如果果皮表面上有許多小點點,摸起來比較粗糙,這說明這個砂糖桔質量不錯,吃起來非常香甜多汁,而且果皮通常很薄。反之沒有小點,摸起來十分光滑,這種砂糖桔多半不好吃。

另外要看看果皮表面是不是完好的,有的砂糖桔上有小孔,多半是砂糖桔擠在一起紮到了,這種不買,避免有細菌進入。

技巧二:看看葉子的狀態

買砂糖桔時,儘量去買帶著葉子的,如果已經被扒得乾乾淨淨了,就不要去買了,不好判斷新鮮度。有葉子的話,看看葉子的狀態就好了。

如果砂糖桔很新鮮的話,葉子一定是鮮綠色的,而且很直挺,反之葉子看起來已經蔫了,說明砂糖桔不怎麼新鮮,如果葉子已經變色快枯萎了,說明砂糖桔非常不新鮮了,不管價格多便宜都不要。

技巧三:摸一摸果實的狀態

砂糖桔有的皮薄有的皮厚,通常皮薄的砂糖桔果實很緊實,基本上是牢牢貼著果皮的,這種砂糖桔一般都很甜,吃起來沒渣,汁水很飽滿,用手去摸的話,能明顯的感覺到那種果肉的厚實感。而皮厚的砂糖桔,它的果實通常很小,甚至是果肉和果皮分離的狀態,那麼用手去摸的話,一下就感覺出來了,遇到這種不要買,如果買了多半會很酸,或者汁水很少很幹。還有的摸起來特別軟的,已經有些蔫了,更不能買。

技巧四:剝皮看看

如果是在外面買的話,有的老闆會同意你去剝一個嘗嘗,這時候可以隨意挑選一個,注意了別只看味道如何,主要看剝皮的時候是什麼狀態,如果可以剝出一整塊果皮的話,這種不要買,說明不是真的砂糖桔,如果一剝果皮容易碎,那說明砂糖桔質量不錯,可以放心挑選了。

這四個技巧,你都學會了嗎?遇到新鮮砂糖桔了可以通過此方法去選選看,保准更容易買到質量好的,個個都香甜多汁。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。

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