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買年貨:不論有錢沒錢,這6種「吉祥果」要準備,寓意一年交好運
2022/01/01
2022/01/01

現在也是到了準備年貨過年的時候,現在商品特別豐富,不論南北方各地的年貨市場上可以說是種類繁多,商品極其豐富,不過對于講究傳統的人家來說,不論是有錢沒錢,有這6種「吉祥果」是必須要有的,因為這些果品有著美好的寓意,寓意著一年平安順利交好運。

1.開心果

開心果是年貨市場上特別受歡迎的乾果品種,因為它的名字就起得吉祥如意,誰在新的一年裡不想開開心心呢?

開心果不僅名字起得好,其營養價值也是非常高的,裡面含有不飽和脂肪酸、維生素A和B、以及多種微量元素,最關鍵的是開心果中還含有葉黃素,這對于心臟和眼睛都特別有好處,因此開心果不僅名字吉祥,還是妥妥的健康果。

開心果市面上銷售的有原味和鹽焗的兩種,不過不論購買哪種開心果,記得選擇果皮開裂,果肉飽滿不幹憋,果肉顏色為嫩綠色,嘗過以後沒有喀喇味的為好。

2.柿餅子

「一個柿子三副藥」是民間對于柿子的傳統說法,不過新鮮的柿子中含有大量的鞣酸,而且比較的寒涼,因此並不太適合冬季天冷的時候食用。

不過柿子經過加工以後,製成柿餅子以後,它外皮的鞣酸去除不少,加上果膠和糖分堆積變得香甜軟糯,尤其表皮形成的那一層柿霜,這個對于口腔潰瘍等都有非常好的防治作用。

柿餅最受歡迎的地方還在于它名字的喜慶,因為過年吃柿餅有「事事如意」和「萬事如意」的寓意,因此每年的大年初一,老媽都會要求全家人一人來上一個柿餅子,就是為了新的一年討個好彩頭。

柿餅在購買時最好選擇包裝好的,散裝的很有可能沾染灰塵,因為柿餅食用時是無需清洗的。

3.桔子和柳丁

桔子和柳丁是過年期間的應季水果,這個時候也是它們最暢銷的一段時間,因為桔子的諧音為「吉利」;柳丁有「成功」的諧音,因此這兩種水果在南北方的年貨清單上都是必有一席之地的。

柑橘類水果的維C含量都很高,而且汁水也特別豐富,尤其是現在市場上有很多柑橘類的新品種,可以滿足不同人對口味的需求。

挑選桔子和柳丁時最好選擇果皮有光澤,看上去光亮度好,而且摸上去果皮硬實新鮮的購買。

4.大榛子

大榛子果仁潔白飽滿,吃起來香甜酥脆,帶有一種別樣的香味,因此也是大家購買年貨時的首選乾果。

榛子有「真心真意」的寓意,因此做為吉祥果,它的受歡迎程度是不亞于開心果的,這也是很多人家年年必備的「吉祥果」。

榛子現在市面上常見的有東北地區產的小榛子和個頭很大的大榛子兩種,這兩種榛子可以說是各有各的味道和好處,不過對于我來講還是喜歡購買個頭大的大榛子,因為吃著過癮解饞。

大榛子在挑選的時候要選擇略微開口,果皮剝開顏色為潔白的,以及把榛子拿起來在耳邊晃動有響聲的新鮮榛子購買,買回家的大榛子要用保鮮袋把口紮緊放在陰涼乾燥處防止受潮。

5.蘋果

蘋果是北方冬季水果屆的「扛把子」,以前一入冬家家戶戶都會儲存點蘋果,其中會把最大和最紅的挑出來留著過年待客或擺供用,因為蘋果的寓意就是一年平平安安。

「一天一蘋果,醫生遠離我」,這句話就道出了蘋果的營養價值,以及常吃蘋果對身體的好處,尤其是冬季氣候乾燥,每天吃個蘋果可以起到補充水分和維C的作用,而且蘋果中的果膠還可以緩解便秘帶來的不適。

挑選蘋果時要選擇果實外部沒有疤痕和碰傷,果皮顏色有光澤,果型圓潤好看的來購買,尤其是過年一定要買幾個紅彤彤的大蘋果。

6.大棗

大棗不僅寓意吉祥,它的營養成分也是特別高的,因為大棗素有「維C之王」的美譽,而且大棗中含有多種微量元素,因此自古以來就是藥食兼具的美食。

大棗在挑選的時候要選擇果皮沒有乾裂,沒有蟲蛀的來購買,最好是掰開一個看看裡面果肉的形狀再決定購買。

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