甜瓜甜不甜,看一眼這裡就知道,一挑一個准,老瓜農的方法就是管用,不怕買到「苦甜瓜」

哈哈哈哈咯 2021/08/20 檢舉 我要評論

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天氣熱起來,老是覺得口渴,但倒不是想喝水,就想著吃瓜,西瓜、哈密瓜、白瓜、甜瓜……。瓜的水分多,味道清甜,如果放冰箱裡冷藏一下,風味更佳,吃著更過癮了。

這個季節,白甜瓜都開始上市了,菜市場、超市、水果店,都有一個屬於白甜瓜的專屬位置。這個時候的白甜瓜好吃,水分多又甜。我記得以前在家裡,老媽每天都會買白甜瓜,比買西瓜還要勤,因為白甜瓜比較便宜。

不過,在挑選甜瓜時,相信不少人會遇到一個困擾,明明叫「甜瓜」,買回家切開來吃,味道卻發苦。別看甜瓜長得差不多,口感卻差很多。今天,懶喵就教大家用最簡單的方法,來挑選甜瓜。

挑選甜瓜,認准瓜身「3部位」

不知道大家在買水果時,有沒有遇到這麼一種情況,明明在店裡試吃時覺得很甜,但是買回家,口感卻不是那麼一回事。這通常是因為沒有挑到好果子導致的。

其實,在挑水果時,通過水果的外形,就能一定程度判斷出水果的質量和口感,挑選甜瓜也是一樣的。在跟老瓜農請教了相關經驗後,我把挑甜瓜的訣竅,總結為認准瓜身「3部位」,下麵就逐一來說說。

1、看瓜皮

甜瓜的品種不同,瓜皮顏色也有所不同。老瓜農說,目前市場上賣的甜瓜裡,根據瓜皮顏色來區分,大致有4種,分別是黃皮甜瓜、白皮甜瓜、青皮甜瓜、網紋甜瓜。其中黃皮甜瓜、白皮甜瓜、網紋甜瓜的口感和甜度,要高於青皮甜瓜。

青皮甜瓜的瓜皮為淡綠色,肉質比較鬆散,吃起來比較清淡,不夠甘甜。關於青皮甜瓜的口感和味道,我覺得跟黃瓜略有幾分相似。

除了看瓜皮的顏色外,大家還要留意看瓜身表面是否有刮痕,或者碰傷的痕跡。優選外表無過多印記的甜瓜,外表受傷的甜瓜很容易變質,也會影響到口感。

因此,在挑甜瓜時,我們要看的第一個部位,就是瓜皮,如果更偏愛甜一些的口感,就優選黃皮、白皮或網紋皮的甜瓜。

2、看瓜臍

大家看下圖兩個甜瓜,左邊甜瓜的瓜臍面積較大,且向外凸出來,右邊甜瓜的瓜臍面積較小,並且往裡凹進去。在挑選甜瓜時,我們也可以把瓜臍這個位置的狀態,作為判斷甜瓜口感的一個標準。

一般來說,同個品種的甜瓜,瓜臍向外凸出來,且看上去又大又圓的甜瓜,要比瓜臍向裡凹進去,且較小的甜瓜要甜很多,口感也要好很多。

因此,在挑甜瓜時,我們要看的第二個部位,就是瓜臍,同等情況下,優選瓜臍較大,且凸出來的。

3、看瓜柄

和瓜臍相對應的位置,就是瓜柄(瓜蒂),也就是甜瓜上頭冒出來的小揪揪,從這裡可以看出甜瓜的新鮮程度。

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