擀麵杖上套一個塑膠瓶,放在廚房太實用了,全家人都搶著用,要是早知道就好了

哈哈哈哈咯 2021/06/06 檢舉 我要評論

經常下廚的人都知道,廚房裡面的學問可多了,尤其是那些看似不起眼的小事,但是懂得了一些小竅門,可以讓生活變得更美好。

比如,大蒜,不論是做菜還是調味,我們都離不開它。

今天小虹教大家用一根擀麵杖和一個塑膠瓶輕鬆搗蒜泥,還能讓你免去一手蒜味~

搗蒜泥小竅門擀麵杖+塑膠瓶第一步:將塑膠瓶去頭去尾,留下中間部分。

第二步:將剝好的大蒜裝在碗裡,用塑膠瓶將蒜頭圍住,就可以用擀麵杖開始搗蒜了。

這個方法可以有效地避免蒜頭四處亂蹦,蒜汁四溢,堪稱一個簡易的搗蒜臼~

除了搗蒜泥,剝蒜皮也是一件麻煩事,怎樣快速剝蒜皮又不辣手呢?

剝大蒜皮小竅門一、塑膠瓶塑膠瓶除了能做蒜泥,也能剝蒜皮哦。將未剝皮的蒜瓣放進塑膠瓶中,蓋上蓋子用力快速搖晃,沒一會蒜皮就被搖下來了。

二、塑膠袋去大蒜皮和塑膠瓶的方法一樣,大蒜裝進袋子後用力摔打幾下,蒜皮就會自己脫落了。

三、不銹鋼盆或碗做法:

準備兩個相同尺寸的不銹鋼盆,用刀把大蒜的根部切除後,放進盆裡,蓋上另一個盆,上下左右用力搖晃,不一會蒜皮就掉啦。

四、手捏蒜頭手抓住蒜瓣的兩端,擰一擰,蒜皮輕鬆就掉了。

五、溫水浸泡大蒜將蒜瓣放進溫水中浸泡幾分鐘,用手一搓,蒜皮也很容易就掉了。(用水泡過的大蒜容易發芽,建議立即食用)

如果用手剝蒜時不小心弄到指甲裡,又辣又疼怎麼辦?

剝完蒜辣手這樣做1、指甲裡又疼又辣的話,用熱水洗手後再用冷水沖洗。

2、塗抹酒精或食醋再用冷水沖洗也可以去除辣味。

3、手上撒鹽摩擦後再用加了醋的水洗手。




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