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煮米飯,除了加水之外,2種調料不可少,米飯又香又軟,粒粒分明
2021/12/21
2021/12/21

大米的最主要吃法,就是做成米飯,米飯是中國人日常生活中,必不可少的主食之一。不管是對于正常人,還是對于減肥時期的人來說,米飯是不可缺少的,它可以補充蛋白質和一些碳水化合物,對身體還是有好處的。

以前煮米飯,都是專門的一口大鍋,加上米飯和清水慢慢煮,然而現在不同了,科技越來越發達,電飯煲成了主流,煮米飯快速又簡單,還可以預約,到時候下班就可以直接吃上熱騰騰的米飯了,太過癮了。

然而各位不知道的是,煮米飯不可以只會加水,不然煮出來一定不會最好吃。要想達到飯店裡那種香噴噴的口感的話,記得2種調料不可少。多放這2樣,米飯又香又軟,粒粒分明,男女老少都愛吃。

【煮米飯】

所用材料:大米、清水、白醋、食用油

1、大米在選擇時,也是需要注意一下的,要選擇新鮮大米,不要用陳米,並且像五常大米之類的比較有名的米,它的口感是更香的,推薦大家選擇。

2、準備適量的大米,先將其放在水裡,用手輕輕攪拌著,將其淘洗2遍。淘洗完之後的大米,我們再重新準備一碗水,將其放進去,隨後進行浸泡。經過浸泡的大米,再下鍋來煮的話,煮出來會更加軟糯的。

3、差不多浸泡10分鐘,就可以了,我們再把大米連同浸泡的清水,一起倒在電飯煲中。但是這個時候不能直接來煮米飯,因為我前面說了,煮米飯時除了清水,還有2種調料不可少。

4、這2樣也就是白醋和食用油,分別加上3滴酒足夠了,很多人在這裡有疑問了,放醋會不會很酸?其實並不會,因為放的量比較少,所以不會出現酸味,並且還可以很好地保證大米不粘鍋、更鬆軟。

5、放油會不會產生異味?也是不會的,放油之後煮出來的米飯,粒粒分明,而且賣相晶瑩剔透,看上去更誘人了。加上這2樣東西之後,我們再往裡面加上適量的清水,蓋上蓋子打開煮飯鍵,開始煮米飯即可,煮熟之後就可以盛出來開吃啦。

烹飪妙招:

煮米飯,除了放清水之外,必不可少的2樣東西,就是白醋和食用油了。要想米飯粒粒分明,出鍋之後更軟糯、更香甜的話,記得放。

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