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大米在超市半個月不長蟲,為啥回家放幾天就長蟲?原來有「貓膩」
2021/10/16
2021/10/16

大米在超市半個月不長蟲,為啥回家放幾天就長蟲?原來有「貓膩」

民以食為天,就算不吃菜,主食總要吃吧,所以家家戶戶都要買米、買面。在中國,大多數地區的居民都吃大米。

買大米時,沒有人吃一頓買一頓吧,幾乎都是一次買5斤或10斤,至少要管半個月。

買大米最讓人頭疼的就是發現裡面有蟲。超市里的大米有2種,一種是袋裝米,一種是散裝米。袋裝米有包裝袋的保護,一般不會長蟲。而散裝米暴露在空氣中,是比較容易長蟲的。

說是這麼說,但大家發現沒有,超市里裝米的米鬥,一次能裝幾百斤米,但從來不見長蟲。但我們從米鬥裡買回家的米,裝進密封的米桶裡,還不到一周就長蟲了,這是為什麼呢?我的一個朋友是超市里的倉管員,向他詢問後才知道,原來有「貓膩」。

很多人一聽到「貓膩」,就會往壞處想,其實倉管員說的貓膩,是我們家庭裡比不了的條件,一起來看看吧。

超市大米久放不長蟲的原因

1、購買的人多,大米根本沒機會久放。

每天都有很多人去超市買菜,人流量比較大,同樣購買大米的人也比較多。散裝大米比袋裝大米便宜,而且想買多少就買多少,多數人都會選擇買散裝米。所以別看一斗米很多,有時候一天就賣光了,每次去超市看到的並不是放了很久的大米,而是重新上貨的新米,怎麼會長蟲?

2、溫度、濕度比較穩定

米蟲無緣無故冒出來,其實和溫度、濕度有很大的關係。家裡的溫度忽高忽低,晴天比較乾燥,雨天比較潮濕,這種環境就適合米蟲的孵化、生長,所以才會長米蟲。

而超市的物品比較多,有很多都是容易長蟲、腐壞的,一旦出現問題,還是超市的損失。所以超市會採用空調、新風系統來控制溫度、濕度,讓超市保持低溫乾燥。就算是冬天供暖的時候,也是相對乾燥的,不適合米蟲的生長,所以大米等其它食物都不會長蟲。

3、利用特殊手段來防止大米長蟲

大米一直都放在超市的乾貨區,這個區域內還有很多乾貨,包括辛香料,比如花椒、八角、桂皮、幹辣椒等。之所以把大米放在這兒,是有原因的。

辛香料都具有濃鬱的味道,還有防蟲驅蟲的作用,把大米和辛香料放在一起,就算有米蟲也早就逃之夭夭了,不敢待在這個地方。超市就是利用這個手段來防止大米長蟲,就算放半個月也不會長蟲。

其實,看超市也並不是我們看到的那麼簡單,進貨、賣貨就行了,防損也是很重要的,不然分分鐘虧本。貨品的擺放就是防損的手段之一。

那大米買回家後為什麼會長蟲呢?還是因為環境適合的關係。

大米一般都放在廚房裡,廚房要開火做飯,溫度相對是比較高的,而且洗菜、洗碗要用到水,濕度也比較大,就適合米蟲的生長了。不要以為裝進密封的米桶就沒事了,每天不是還要打開嘛,照樣會接觸外面的空氣,就很容易長蟲了。

買回家的大米該如何正確保存呢?

散裝的大米確實要用密封的米桶來裝,最好是玻璃、塑膠、陶瓷材質的,穩定性強,不會受潮。準備一些花椒,用乾淨的紗布包起來,在大米的上下左右各個角落都放一個花椒包,再把米桶放在陰涼通風處即可。

雖然家裡達不到超市里的條件,但我們也可以通過這個方法來防止大米長蟲。覺得我的文章不錯,請給我點贊、評論、轉發、關注,下次見。

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