煎湯圓的做法比較簡單，今年也開始流行煎湯圓了，湯圓油煎比油炸簡單方便，而且不會崩油。煎出來的湯圓，兩面金黃，裡面軟嫩，外面吃起來的口感也是相當酥脆的。

最近很多人模仿短視訊上的煎湯圓，都失敗了，煎出來沒有金黃酥脆的外表，湯圓的餡都漏出來了，不美觀也不好吃。

很多人說按照視訊的做法，還是很容易失敗，那麼到底問題出在哪裡呢？今天我就把詳細的做法和步驟分享給大家，煎湯圓時，牢記「這3點」，湯圓不破皮不露餡，外酥裡糯真好吃。下面一起來看看煎湯圓的做法吧~

【煎湯圓】

食材：

速凍湯圓、食用油、清水、紅糖、黃豆粉。

步驟1

速凍湯圓不用解凍，可以直接下鍋，這樣省時間。但是也不用先煮，邊煮邊煎，更省時間。

步驟2

速凍湯圓直接下鍋，加2勺食用油，小半碗清水，蓋上蓋子，大火燒開，煮到水分燒幹就可以了。

步驟3

接著關小火，慢慢煎，鍋底沒有水了，就剩下一些油，把湯圓煎至金黃，然後翻面，煎至兩面金黃就可以了。

步驟4

煎好出鍋，撒些黃豆粉，再淋上紅糖汁就可以了。

紅糖汁的做法：

鍋中加少許清水，加入紅糖熬煮融化，再加少許蜂蜜，煮到濃稠就可以了。

紅糖里加點薑汁，這碗紅糖湯圓就非常適合女性食用，生理期的時候吃，滋補養顏。