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食用小蘇打,食用堿不能隨便用,很多人搞錯了,看完千萬別亂用了
2022/01/05
2022/01/05

小蘇打在我們的生活中更多的是會選擇它去清理污漬,很少會有人會選擇它去調味,在我們家煮粥必不可少的就是食用堿,它可是在我們家佔據很重要的地位呢!

所以這兩者同樣是做飯才會使用到的,經常也會被人們搞混,認為兩者的使用方法是一樣的,其實這兩者還是不一樣的。快來跟著小歡看一看哪裡不一樣吧!

1、食用堿

堿我們可是對它很熟悉的了,我媽媽就是喜歡在煮粥的時候放堿,媽媽說這樣煮出來的粥會更加好吃,熟得更快,我之後才明白媽媽的意思,堿可以軟化食物,使食物煮的更容易熟。其實我們在燉肉的時候放入一些食用堿也是正確的!

我們還可以使用食用堿來泡發乾貨,小歡說的乾貨可不是堅果之類的,但小歡說的乾貨可是幹蘿蔔之類的,我們還可以去除發麵時裡的酸味。

如果我們在做飯的時候想要放入食用堿那我們可要適量地放入,不要放太多,放太多的時候食物會發黃味道還會變苦,十分的不好吃。

食用堿在我們的生活中還可以用來清洗油污呢!食用堿不用小歡來說它還有一個用處大家應該都是知道的食用堿能夠去除油污,還可以幫助我們清洗蔬菜水果,用處也是十分多的。

2、小蘇打

小蘇打和食用堿都是面粉狀沒有區別,但是人們經常把它們用于不同的地方,小蘇打我們可是經常用于做麵食上因此小蘇打在北方可是很受歡迎的,不僅可以打掃衛生還可以用于製作麵食。這樣來說小蘇打和食用堿是沒有區別的。讓我們一起來看一看這兩者的區別在哪裡呢!

這兩者的顏色也是有區別的所以它們在顏色上會比小蘇打的顏色更深,氣味也是堿得更重一些,摸起來也是比小蘇打粉質更加粗糙,小蘇打既沒有氣味也是沒有味道的。這樣這兩者的區別就不難看出來了,小蘇打更適合使麵團更加蓬鬆。食用堿適合用來

我們既然都知道怎麼使用食用堿和小蘇打了,那這個時候我們就該學習如何保存它們了別著急小歡這就告訴大家我們該怎麼保存小蘇打和食用堿,可要認真看哦!

無論是食用堿還是小蘇打買回來是粉面狀如果保存不得當的話那一定會結塊的,既然結了塊那就肯定是不可以食用了,那我們這時候只需要給它們放在玻璃容器裡密封放在陰涼乾燥的地方。小蘇打也是和食用堿一樣的儲存方法哦!

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