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大蒜別再用手剝了,教你5個小竅門,一分鐘剝一碗,方法太實用了
2022/01/07
2022/01/07

大蒜雖好吃,但是卻不容易剝皮,平時在家你們是怎樣去剝大蒜的呢?如果是直接用手去剝的話,剝得又慢,而且還有可能會傷到我們的指甲,特別是在需要用大量大蒜的時候,更是特別麻煩了。

除此之外,還有的朋友會選擇用刀去拍扁,但是想要完整大蒜的時候就不方便了,為此,今天我就給大家分享幾個剝蒜小竅門。

第一個方法:

首先先將大蒜剝成一瓣一瓣的,然後取一瓣大蒜,用手捏住頭尾,再用力一擠。這時大蒜中間就會裂開一條縫,我們只需順著這個縫把大蒜往下一撕,就能將大蒜完整地剝出來。

第二個方法:

第二個方法與第一個方法類似,我們要用兩隻手扭住大蒜的頭尾,將其扭一扭捏一捏,大蒜皮就能很輕鬆地分離,再用手直接撕開一個小口,就能將大蒜皮剝下來了。

以上兩個方法適用于需要少量大蒜,比如炒菜,剁蒜末的時候等等。

第三個方法:

拿一個罐頭蓋子,把它壓在大蒜瓣上,然後將其前後左右的滾動,蒜皮與蒜肉就能很好分離,再剝皮就特別容易。

第四個方法:

先將大蒜一瓣瓣地掰下來,然後把剝好的大蒜裝進一個密封袋當中,將袋口封好,再拿起袋子往下摔打一兩分鐘左右。

摔打好之後,打開袋子,大蒜皮已經被摔打得分開了,輕輕地用手一扯,再剝離開來,此方法適用于需要大量大蒜的時候,但是摔打過後的大蒜容易流少許汁水,我們要儘快用完。

第五個方法:

把大蒜瓣放進一個深一點的碗裡面,然後往裡倒入40度左右的溫水泡上五分鐘。時間到,大蒜皮就被泡軟了,一兩下就能夠剝出來一個。

只需一分鐘左右,就能剝上一大盤大蒜粒,既方便又快捷,而且也不會傷到我們的手指甲。

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