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今天才知道,家裡有7種可長時間保存的食物,不怕過期,漲知識了
2021/11/25
2021/11/25

日常生活中,我們吃的大部分食物都會過期,過期的食物直接扔掉也是十分可惜。尤其是當我們有事情需要出趟遠門的時候,一回家恐怕就得收拾那些過期的食物了。但是,你知道嗎?有這7樣食物是不怕過期的,可長時間保存,有的甚至是放的時間越長越有價值。那麼,今天就一起喝小編來了解一下到底是哪7樣食物吧!

第一樣食物:陳皮

陳皮其實就是曬乾後的橘子皮。陳皮的藥用價值很高,在一些中藥裡面用途很廣。由于陳皮的存在形式比較特殊,所以陳皮並不存在保質期這種說法。另外,陳皮只要不潮濕,陳皮放的越久它的藥用價值越高。因此,大家不用擔心家裡的陳皮會過期,反而越放越好。

第二樣食物:白酒

逢年過節或者平常朋友之間聚會時,酒桌上面都會有白酒。其實,白酒陳釀的時間越長,白酒就越有價值。白酒存放過程中,酒中的醇類會與有機酸起化學反應,生成一種叫酯的物質,白酒香氣濃鬱、酒味醇和。因此,這種白酒越放越值錢,所以不必在意白酒的保質期了。

第三樣食物:蜂蜜

在生活中,很多家庭都會有蜂蜜,經常用蜂蜜泡水喝。蜂蜜具有潤腸通便以及清熱解毒的功效。可是,買回來的蜂蜜放置一段時間就會出現沉澱物。很多人覺得這種情況是蜂蜜過期了,所以將它直接扔掉了。其實,這並不是蜂蜜變質了,而是放置蜂蜜的周圍環境導致的蜂蜜變化。另外一點,蜂蜜含糖量比較高,含水量低,蜂蜜不會滋生細菌。

第四樣食物:茶葉

很多家庭都會備上一些茶葉放在家裡招待客人。可是,基本上所有的茶葉都會有保質期,除了普洱。如果你用過期的茶葉泡水喝,那麼一定會危害我們的健康。如果你家裡用的是普洱茶的話,那麼你就不用擔心普洱會過期了,反而越放越好。

第五樣食物:醬油

醬油是我們生活中常見的調味品,在傳統醬油的釀造工藝中,由于醬油是在陶缸裡液態發酵而成的,因此釀造醬油在正常情況下無論放多久都不會過期,年頭越久反而味道越醇厚,容易和食材的味道融合,色澤也更好看,當然價格也越貴。

第六樣食物:火腿

火腿世界各地均有製作,國內的宣威火腿,國外的西班牙火腿、義大利火腿等,因為製作火腿屬于發酵工藝,所以火腿的保存期限也是非常的長,雖然不能保存幾十年,但三五年還是可以正常食用的,火腿有個「成熟期」,這個時間內的火腿風味最佳,質量最好,當然價格也是最貴的,比如西班牙伊比利亞火腿,同樣質量的存儲36個月的火腿,就要比24個月的火腿貴差不多一倍左右。

第七樣食物:幹木耳、香菇、腐竹等乾貨

菌菇類有著很高的營養價值,像香菇、榛蘑、木耳、銀耳、黃花菜等,注意放在陰涼通風處保存,保存1年都是沒問題的,我家這幾樣是常年都備著的。還有豆角幹、茄子幹、蘿蔔乾等這些幹的蔬菜,好保存又不占冰箱地方,吃之前清水先浸泡,再用肉燒著吃,別提多香了!

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